六个步骤教你正确饮用红酒，保留原意

葡萄酒作为一种受欢迎的饮品，被许多人所熟知。然而，正确地品尝红酒并非易事。这里为您介绍六个步骤以及相关的红酒知识，帮助您更好地品味红酒。

步骤一：避免添加碳酸饮料或冰块 在干红酒中加入碳酸类饮料会破坏葡萄酒原有的纯正风味，同时大量糖分和气体的加入也会影响葡萄酒的营养和功效。加冰块后，葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

步骤二：无需冰镇 无须冰镇，室温下饮用即可。干白葡萄则需要在冰镇后再饮用，口感更佳。

步骤三：拿酒 倒红酒时，要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身，使其平衡。

步骤四：倒酒 倒红酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

步骤五：摇酒 摇酒可以充分散发干红未完全“醒”来的酒味，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

步骤六：酒具 使用高脚酒杯或水晶杯，每次倒酒1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。

喝葡萄酒的好处一：增进食欲助消化 葡萄酒配合蛋白质最优良的佐餐饮料，能刺激胃酸分泌，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的单宁物质能增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

喝葡萄酒的好处二：美容养颜抗衰老 自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。女士饮用红葡萄酒能促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力。男士饮用红葡萄酒可活血化瘀、祛除疲劳、放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。

喝葡萄酒的好处三：减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

喝葡萄酒的好处四：防止感冒 科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症和预防感冒。

喝葡萄酒的好处五：可防治心血管病 葡萄酒中的原色素能稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素可有效避免梗塞死亡的危险。喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

喝葡萄酒的好处六：葡萄酒对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

喝葡萄酒的好处八：红葡萄酒防治视网膜变性 红葡萄酒中的原色素能有效消除氧游离基的物质-白黎芦醇，能保护视觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。

喝葡萄酒的好处九：葡萄酒有助于提高记忆力 适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。医生通过大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。

通过以上介绍，您知道喝红酒的六个步骤以及相关红酒知识了吗？喝红酒的好处很多，但我们一定要了解正确的饮用方法，希望对您有所帮助。红酒一定要适量的饮用，不能过度。

标签：