重庆放生鱼在哪买，家传辣椒油（重庆油辣子）

一、东莞放生群微信二维码

1、家传辣椒油（重庆油辣子）的做法说明

2、辣椒油在重庆不叫辣椒油，叫海椒油。我大部分时间没在家吃饭，做一斤辣椒油基本上能保证一个月不愁。有时候做得多了，也卖一些。

3、家传辣椒油（重庆油辣子）的食材和调料

4、家传辣椒油（重庆油辣子）的做法与步骤第1步.

5、我说四种辣椒，基本上你们要是做辣椒油，这四种就混合在一起。右边的叫灯笼椒。

6、这个是缅甸椒，据说这个缅甸椒是跟印度椒的杂交品种。

7、这个是石柱红，这是四种辣椒里面最贵的，重庆本地产。

8、先把辣椒洗一遍，辣椒是晒干的，灰尘很多，不洗也可以，用湿布一个一个擦干净。锅里倒一点油，把辣椒倒进去炒。

9、炒到辣椒变硬，我这是失手了，炒糊了。

10、盅碎的辣椒面，放进锅里炒热。

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1、锅里倒油烧热，放入洗过一遍的花生。

2、白芝麻也是需要装在纱布里洗一次的。盆里放的是辣椒面，中间是油炸过的花生，上面是芝麻。

3、注意安全，这个被烫到不是开玩笑的。

4、成品。最好是用乐扣乐扣之类的容器装辣椒油，辣味比较持久。

5、一半花椒油，一半辣椒油。

6、小贴士没有什么可说的，撸起袖子干。

7、鲜梨50公斤,白糖30公斤,石灰5公斤。

8、选坯:选成熟、青皮、心小的细沙梨。

9、制坯:先用刨刀将果皮刨净,剖成两半,用缠针刺眼后,挖心去籽。

10、灰漂:将果坯立即放入水灰比为5的灰水中,浸泡4小时后,将果坯放入清水里,浸泡20分钟。

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