1. 地瓜皮和土豆皮不能吃，因为它们都含有有害物质。地瓜皮含有碱性物质，而土豆皮则含有配糖生物碱。
2. 红薯皮含有“黑斑病菌”的感染产生的有害物质，如果误食会引起中毒。
3. 柿子皮含有鞣酸，胃酸会与鞣酸反应生成沉淀物，引起胃部不适。
4. 银杏皮含有毒物质，进入人体后可能损害中枢神经系统。
5. 荸荠皮有寄生虫，不建议生吃。
6. 这些果蔬皮都有一定的药用价值，如西瓜皮可以清热解毒，冬瓜皮可以治疗水肿等。
7. 橘皮可以理气、化痰、止咳，治老年的咳嗽和气喘。
8. 柚子皮可以理气、化痰、止咳、平喘。
9. 石榴皮可以入药，主治赤白痢疾、下血脱肛等。
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