【耶鲁美食佳肴】下周食谱预测（4月3日至4月7日）

2023年4月3日至7日，小耶鲁实验园将为您呈现一场美食盛宴。在这段时期，我们致力于为孩子们提供营养均衡的食谱，以帮助他们健康成长。以下是我们为孩子们精心挑选的美食佳肴，供您欣赏：

星期一：孩子每天所需钙量为700-800毫克，适宜摄入量不少于1000毫克。补钙的方法有两种：一是药物补充，如钙剂；二是食物补充，如奶、蛋、肉类等动物性食品，相对含钙较高。同时，我们建议在补钙的同时注意多晒太阳，因为阳光中的紫外线能促进皮肤内胆固醇转化为维生素D，提高维生素D水平。

周二：维生素C在人体内具有提高脑神经灵敏度、增强免疫力和抗病能力的作用。春季气候干燥，易引发出血症，维生素C能有效防止出血，必须及时供给。补充维生素C的方法有两种：一是服用维生素C片；二是多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

周三：粗粮、杂粮富含矿物质、纤维素、维生素等，能满足人体所需铁、锌、锰、铜、钙、磷等微量元素。同时，粗粮、杂粮还能促进食欲、引发幼儿胃口和增强孩子的消化吸收能力。常用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

周四：植物性脂肪对于滋润身体、改善面色、提供能量等方面具有诸多益处。植物性脂肪可以供给整个身体，使人面色光润，还能在代谢过程中转化为热量。此外，植物性脂肪还能转化为脑的结构物质，扩大脑容量。植物性脂肪主要存在于植物油、花生米、核桃仁、松子、葵花籽等食品中。

周五：在提供植物性脂肪的同时，我们应注意控制油炸食品的摄入量，避免过多摄入。此外，多吃富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花籽等，有助于满足幼儿在成长过程中的营养需求。

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